Projekt prof. dr hab. inż. Jacka Mąkini z Katedry Inżynierii Sanitarnej, zatytułowany „Odzysk wartościowych produktów z fermentacji odpadów spożywczych poprzez sonokawitację i intensyfikację hydrotermalną: porównanie efektywności, mechanizm regulacyjny i modelowanie (REVAMP)”, otrzymał wynoszące 999 910 tys. zł finansowanie w polsko-chińskim konkursie SHENG 2. W ramach projektu zespół badacza z WILiŚ będzie współpracować z zespołem prof. Grzegorza Boczkaja z Wydziału Chemicznego oraz grupą naukowców z Donghua University w Szanghaju pod kierunkiem prof. Xiang Li.
Głównym celem badań prof. Jacka Mąkini z Politechniki Gdańskiej jest fermentacja odpadów spożywczych, ukierunkowana na produkty o wysokiej wartości dodanej (kwasy karboksylowe). Projekt REVAMP pozwoli na porównanie waloryzacji odpadów o różnej charakterystyce i przyczyni się do głębszego poznania procesu fermentacji odpadów spożywczych, ukierunkowanego na odzysk cennych związków organicznych.
